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炒菜川菜培训内容：
1、菜品的切配处理 2、调料的认识与配比
3、掂锅、翻锅的练习 4、炒菜的火候控制
5、成品的出炉装盘 6、所以菜品反复练习全套技术传授

重庆味必特培训项目：重庆小面、万州烤鱼、花甲米线、纸包鱼、重庆火锅、无烟烧烤、奶茶冷饮、早餐包子、重庆特色小吃、街边小吃、川菜技术、麻辣香锅、四川干锅、鸡公煲、海鲜大咖等等技术。

培训地址：重庆市南坪金信大厦2层楼(轻轨站南坪5出口）