乐山钵钵鸡的做法成都钵钵鸡小吃培训钵钵鸡培训班

钵钵鸡做为一个的，新颖的创业项目，投入少，成本低、经营简单易操作，更有成熟的火 锅市场基础，更是四川美食流行潮流，投入少，回报快，经营简单，管理方便，特色味道、新颖的形式和大众化的价格，这一项目也许具备了餐饮创业的完全优势因素。

学习内容
钵钵鸡底料的熬制，红汤、白汤的配置与保存，其它地区钵钵鸡口味的调整方法等； 风味酱的配制、风味碟配制，各类店型的经营方式等；

成都钵钵鸡培训内容：

1.材料的选用及保管；

2.香辣红油制做技术。

3.高汤的熬制技术。

4.底料炒制技术。

5.码味调味技术。

6.切菜串菜技术。

7.藤椒味的制作技术。

8.红油味的制作技术及保管；

9.菜品保管技术。

10.底料油保管技术。

11、培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术

示范讲解：

1.老师一对一的实战示范。

2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算 。

3.流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略终身技术升级、就业保障、免费使用好食味商标品牌 。

学习时间： 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
Jiajun821208.
培训地点：成都市锦江区锦绣大道3688号，华润凯旋天地商业街2楼，川师北大门，地铁7号线直达