卤菜是大家耳熟能详的一道家常饭菜。同时开卤菜店以门槛低、投资小、回本快，经验模式不受限
制，有店无店都可经营，日经斗金不是梦，成为了2015年创富好项目，您千万不要再错过了!同时
卤菜以低廉的培训费用，教会您的川味卤菜技术，让您无忧当老板。
卤菜培训内容：
1、高汤原材料的选购和制作方法以及保存方法。
2、卤菜香料的识别以及选配 。
3、卤菜配方及各种原料的标准量。
4、糖色的炒制方法 。
5、卤汤调色、调味和火候的掌握。
6、卤水制作中的注意事项。
7、红卤、白卤的制作方法。
8、原料初加工和处理方法。
9、肉类的腌制和煮制时间的把握。
学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
卤菜系列菜品采用源自传承的秘制卤汁，特蒸汽熏卤技术已获国家发明专利，数十种中药、
香料不仅深入肉中，更有防病养生之功效，而炒糖技术使菜散发自然饱满诱人色泽，不含有任
何化学添加剂与色素，使之集营养、食疗、口味于一身，深受广大食客朋友们的喜爱。
教学优势：
1.学员可实地考察，免费品尝，满意后签约。
2.免费提供食宿，免费提供所有学习材料。
3.全程学员亲手操作，师傅一对一指导，手把手教学。
4.免费对口实体店实习。
5.不限教学时间，学会为止！
6.对学员均免费提供开店选址，装修一系列后期培训指导。
7.终身免费技术升级。
授课地址;成都市青羊区金丝街22号本公司，是一家以主营川菜小吃,火锅面点,甜品烘焙,咖啡奶茶企业。成都欣叶青藤教育咨询有限公司旗下餐饮品牌（精选厨艺）是一所以传承和弘扬四川特色美食为目的的川味美食培训基地,多年专注于四川传统美食的研究和培训,并致力于帮助更多人学习一技之长,实现创业致富的梦想！精选厨艺开设：包子、早点、特色面条、特色卤菜、凉菜、火锅、串串、冒菜、烧烤、烤鱼、纸包鱼、干锅、肥肠粉、军屯锅盔、烘培、西点、咖啡、奶茶、果茶等上百种特色小吃培训.培训老师均为四川美食继承人或20年以上美食行业
