中式快餐是相对于西式快餐而言的,是以中国人餐饮习惯为基础,结合快餐的某些元素,应运而生
的一种全新的餐饮形式。中式快餐分饭食类、面条类、面点类、饮料小吃类、汤类等,以其特的
适合国人的“中国味道”吸引着原本经常光顾“洋快餐”的时尚一族,迅速抢占市场地位。利用资
本化加快自身规模化、标准化和品牌化建设是中式快餐业发展的重要阶段。
精选厨艺中式快餐的教学流程:
1、中式快餐食材的选购
2、中式快餐菜品额确定
3、中式快餐营养搭配
4、中式快餐主食的制作
5、中式快餐菜品的制作
6、中式快餐开店建议及指导
住宿安排:学习期间吃住均由公司提供
授课方式:实操为主,理论为辅;先学后做,先易后难。手把手、全程亲手操作,守护式指导
授课时间:滚动教学,随到随学,不间,学会为止,也可根据学员情况灵活安排,
授课地点:成都市青羊区金丝街22号
郑重承诺:毫无保留传授所有小吃的核心技术,享有售后指导和免费学习新品的权利
卤菜是大家耳熟能详的一道家常饭菜。同时开卤菜店以门槛低、投资小、回本快,经验模式不受限
制,有店无店都可经营,日经斗金不是梦,成为了2015年创富好项目,您千万不要再错过了!同时
卤菜以低廉的培训费用,教会您的川味卤菜技术,让您无忧当老板。
卤菜培训内容:
1、高汤原材料的选购和制作方法以及保存方法。
2、卤菜香料的识别以及选配 。
3、卤菜配方及各种原料的标准量。
4、糖色的炒制方法 。
5、卤汤调色、调味和火候的掌握。
6、卤水制作中的注意事项。
7、红卤、白卤的制作方法。
8、原料初加工和处理方法。
9、肉类的腌制和煮制时间的把握。
学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。
卤菜系列菜品采用源自传承的秘制卤汁,特蒸汽熏卤技术已获国家发明专利,数十种中药、
香料不仅深入肉中,更有防病养生之功效,而炒糖技术使菜散发自然饱满诱人色泽,不含有任
何化学添加剂与色素,使之集营养、食疗、口味于一身,深受广大食客朋友们的喜爱。
教学优势:
1.学员可实地考察,免费品尝,满意后签约。
2.免费提供食宿,免费提供所有学习材料。
3.全程学员亲手操作,师傅一对一指导,手把手教学。
4.免费对口实体店实习。
5.不限教学时间,学会为止!
6.对学员均免费提供开店选址,装修一系列后期培训指导。
7.终身免费技术升级。
授课地址;成都市青羊区金丝街22号