成都特色干锅培训哪里好

成都特色干锅培训哪里好

成都特色砂锅培训----精选厨艺技术培训（联系电话：）
锅米线的主要食材是米线，食者可依据个人口味添加猪肉、蘑菇、青菜等其他配料，主要烹饪工艺是煮。制作简单，营养丰富。
砂锅米线（面）学习内容

1、新砂锅的使用及保养技术
2、碗底红油的制作
3、汤料的熬制方法
4、原材料的加工与处理
5、各种臊子的制作技术
6、调味的比例
7、开店的建议和指导
8、原材料的采购与进货渠道的指导
学习时间（学习时间一周左右，不间，包学会，学会为止，学习期间包吃住，包学习材料，中途在没有任何费用）
天天开课，随到随学，老师一对一、手把手的教、全程实际操作，有学习资料，学员动手率高，技术配方不保留``,学员毕业后，老师可指导学员购买香料，原材料，设备等。对您开店前的建议，店面的选址，成本的控制，利润的核算，以及店面设备装修等，我们都会免费为您指导。在本市开店的，还可以免费上门服务以及外地学员的电话跟踪指导工作！终生技术升级。
培训地点：成都市青羊区金丝街22号




钵钵鸡是四川成都的汉族传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃奖，1991年被成都市人民命名为名小吃。
钵钵鸡教学内容：
1.材料的选用及保管。
2.香辣红油制做技术及保管。
3.高汤的熬制技术及保管。
4.底料炒制技术及保管。
5.码味调味技术及保管。
6.切菜串菜技术及菜品保管。
7.藤椒味的制作技术及保管。
8.红油味的制作技术及保管
9.菜品保管技术。
10.底料油保管技术。
11.3年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级
钵钵鸡作为一种特的特色小吃，即可开店亦可摆摊贩卖，投入十分低廉，特别是摆摊，夏日买卖较好，冬天要略微次之，终究钵钵鸡作为一种凉食食用。成都食全食美餐饮技能培训学校的钵钵鸡培训不仅有传统的红油味，还有晶莹翠绿，麻而不腻，清香诱人的藤椒味。
授课方式：手把手、一人一灶，全程亲手操作，守护式指导
授课时间：滚动教学，随到随学，学习时间是5-7天左右，也可根据学员情况灵活安排，学会为止 ，不间
授课地点：成都市青羊区金丝街22号