酸奶冰淇淋的做法

咨询电话：187.8022.5817 咨询人：小田老师 咨询 ：108.560.5577
冰淇淋怎么做 冰淇淋加盟 冰淇淋配方 冰淇淋哪里的好吃
哈根达斯冰淇淋 冰淇淋机 冰淇淋技术 冰淇淋的做法大全
冰淇淋的品种 奶茶怎么做 奶茶配方 奶茶加盟 自制冰淇淋

冰淇淋，又称雪糕，冰激凌，奶糕，豆糕和炒冰块等等，种类繁多，花样百出，但制作方法大致不外乎用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素作原料，经冷冻加工而成，是夏令冷饮品的重要组成部分，对人体有一定的保健作用，是夏天清凉去暑的好食品。

c冰淇淋（ice cream），是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口
s
感细腻、柔滑、清凉。雪糕，也称冰淇淋、冰激凌，是一种冷冻奶制的甜食，夏季常见的消暑的食品之一。在它简单的形式中，冰激凌是利用常见的食品（牛奶、乳酪、奶油等）与一些甜品和其他调味料混合制成的冰凉食品。将它们混合在一起后需要将环境温度降到非常低，以确保形成一种比较松软的形式而不是一个大冰块。工业制成的冰激凌一般是将混合好的冰激凌液体注入置于冰盐混合物的模具中，冰盐混合物在融化的过程中，将吸收大量的热，可以很方便的将已经制好的液体冷冻成冰激凌。美国联邦食品法规定，冰激凌的成份中奶油至少为重量的百分之十。

冰淇淋（ice cream），是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。
中文名：冰淇淋外文名：Ice cream别名：冰激凌、雪糕、冰糕、甜筒等主要营养成分：脂肪、蛋白质、碳水化合物
主要功效：降温解暑，补充水分配料：奶油、蛋黄、牛奶、白糖等副作用：胃肠炎、喉痉挛、头痛、哑音等 有各种口味：草莓、芒果、巧克力、香草、奶油、杏仁......有的味道十分可口。

互联网浪潮冲击下的实体店铺经营已经面临转型，结合网络的无店铺式经营模式肯定会成为今后发展趋势！顶正小吃培训结合市场，推出移动式车店经营，无需租用昂贵的店面，投资少风险小，门槛低周期短，特别适合初次创业者！更多详情请联系:187.8022.5817小田老师

成都顶正小吃培训：一次性收费，免学习原料费，免加盟费，传授配方，真材实料，毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，实地考察，满意后再报名！

想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我小田老师哦~~~
咨询电话：187.8022.5817
咨询人：小田老师
咨询：108.560.5577
公司地址：成都市青羊区通锦桥路66号








咨询电话：187.8022.5817 咨询人：小田老师 咨询 ：108.560.5577

花生冰激凌
主料：淡奶油
辅料：鸡蛋黄、牛奶
调料：花生酱、白砂糖
1．细砂糖倒入牛奶中，小火煮至糖溶化
2．加入花生酱，搅拌均匀
3．将蛋黄倒入步骤（2）中，搅拌均匀，待温度降低
4．将淡奶油打至6成发
5．将打发的淡奶与降温的花生蛋黄液混合均匀
6．倒入容器中，放入冰箱冷冻四小时以上至冻住，过程中每隔40分钟-1小时需取出搅拌

主料：芒果
辅料：淡奶、樱桃
调料：白砂糖
1．材料：芒果果肉200克，淡奶180克，细砂糖18克，樱桃适量，（糖的用量自由掌握，不同的水果本身的甜度也不一样，冰激凌浆可以适当甜一些，因为冰冻后，甜度会有所降低）
2．芒果果肉入料理机打成细腻的泥，要多打一会，把芒果的纤维都打断，冰激凌会更细腻一些
3．樱桃切碎备用
4．淡奶加入细砂糖打至六七分发，大概还能勉强流动的样子就可以了
5．把芒果泥和打发的淡奶混合搅拌
6．冰激凌浆加入樱桃碎 搅拌均匀
7．拌好的冰激凌浆倒入盒内，入冰箱冷藏，每过一小时，拿出来搅拌一下，用电动打蛋糕器搅拌的效果会更好些
8．装盘
成都顶正小吃培训：一次性收费，免学习原料费，免加盟费，传授配方，真材实料，毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，实地考察，满意后再报名！

想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我小田老师哦~~~
咨询电话：187.8022.5817
咨询人：小田老师
咨询：108.560.5577
公司地址：成都市青羊区通锦桥路66号







咨询电话：187.8022.5817 咨询人：小田老师 咨询 ：108.560.5577
简易香草冰淇淋
原料：糖500公克、全脂牛奶100毫升、盐少许、鲜奶油70毫升、浓缩香草粉1/2茶匙、混合奶油之牛奶。150毫升。
制作方法：
将糖、牛奶及盐置入容器内搅拌均匀后，再加入混合奶油之牛奶、鲜奶油与香草粉搅拌均匀后即可开始制作。
传统香草冰淇淋
糖500公克、全脂牛奶250毫升、鸡蛋1 个、鲜奶油250毫升、香草粉2茶匙、盐少许。
制作方法将糖汁、盐及牛奶置入锅内加热到沸腾，期间加以搅拌，之后转小火再将1/2杯热牛奶倒入蛋汁中搅拌均匀，再倒回锅内继续以小火加热，并持续搅拌至变为浓稠，加热2-3分钟以后熄火等待冷却，并置入冰箱冷藏至少2个小时。制作冰淇淋前再将奶油、香草粉拌入锅内材料，并以搅拌器拌匀即完成材料之准备。
可可冰淇淋
原料：可可粉、鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄。
制作方法：
1、先把鲜牛奶沸煮，然后取大部分热牛奶与可可粉混合，待用。
2、在果仁酱中加入剩余的热牛奶，调制成稀糊状备用。
3、把白砂糖放入蛋黄中搅拦，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拦均匀。
4、再把经过煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合物中，搅拌均匀。等冷却后倒入准备好的盆内入冰箱冷冻，即成。
成都顶正小吃培训：一次性收费，免学习原料费，免加盟费，传授配方，真材实料，毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，实地考察，满意后再报名！

想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我小田老师哦~~~
咨询电话：187.8022.5817
咨询人：小田老师
咨询：108.560.5577
公司地址：成都市青羊区通锦桥路66号










咨询电话：187.8022.5817 咨询人：小田老师 咨询 ：108.560.5577
简易家庭自制冰淇淋
1．锅里先打4个鸡蛋黄（只要黄不要白）放100克白糖，朝一个方向搅散。搅5分钟。
2．500克纯奶烧开，倒进已经搅好的蛋糊里。开点小火，（保持在70度，不能开）不断搅拌。
3．放进冰箱冰冻，中间不断拿出来搅拌。
4．完成!
酸奶冰淇淋
材料：水果汁（好是苹果、鲜橙、菠萝、草莓、葡萄），炼乳三匙，酸奶一包。
1．将三种食材混合。
2．放入冰箱冷冻。
3．1—2小时后，再次拿出来搅拌。
4．放入冰箱冷冻。
5．完成。
冰激凌是有一定的营养价值的。富含蛋白质、乳糖、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E等多种营养成分以及其他对人极为极为有益的生物活性物质，具有调节生理功能、平衡人体渗透压和酸碱度的功能。
成都顶正小吃培训：一次性收费，免学习原料费，免加盟费，传授配方，真材实料，毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，实地考察，满意后再报名！

想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我小田老师哦~~~
咨询电话：187.8022.5817
咨询人：小田老师
咨询：108.560.5577
公司地址：成都市青羊区通锦桥路66号






咨询电话：187.8022.5817 咨询人：小田老师 咨询 ：108.560.5577
冰淇淋火锅，其实是一种套餐，由几种不同口味的冰淇淋、水果、巧克力酱、小点心和一个小酒精灯等组成。吃冰淇淋火锅前，服务小姐会给每人面前摆上了一套餐具，有刀、叉，还有一个细长柄的小勺，都是不锈钢的，非常。再端上一个小酒精锅，火锅底料是褐色稠状的巧克力酱；接着服务小姐端上来三个小盘：一个盘子装的是三色冰激凌，有巧克力味、奶油味和草莓味；一个是水果拼盘，有香蕉段、猕猴桃片、草莓片、苹果片等；还有一个小甜点拼盘，装着各种小点心。此外，每人还有一杯果汁饮料。吃的时候，顾客用钗子把冰淇淋放在火锅里涮一下，拿出来一看，这时冰淇淋就像冰糖葫芦似的。放在嘴里一尝，嗯！外热里凉，既有巧克力的醇香，又有冰淇淋的清香，别有一番滋味。接着顾客可把水果、小点心也陆续放到火锅里这么一涮，一个个都成了各种风味不同的“巧克力葫芦”了。每一种都各是各的口味，一凉一热，美妙极了。
成都顶正小吃培训：一次性收费，免学习原料费，免加盟费，传授配方，真材实料，毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，实地考察，满意后再报名！

想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我小田老师哦~~~
咨询电话：187.8022.5817
咨询人：小田老师
咨询：108.560.5577
公司地址：成都市青羊区通锦桥路66号