都江堰除了特色小吃，比较有特色的美食

两种蘸料配方：

1、取一小碗，放入香菜末、香葱末、榨菜末、酥黄豆、水豆鼓、味精，加上100克火锅的汤即成。

2、酥黄豆1 g，酥花生米2 g，卷心菜粒2 g，葱花、香菜末各3 g，青红椒细粒5 g，加入锅中汤汁10 g，调入味精1 g即成(一份量)。

适用范围：

适合涮的原料，花连、草鱼、笋类、豆制品、时令鲜蔬。

特点：

营养价值非常高，入口味鲜、细腻，久吃不厌。

这就是四川美蛙鱼头的做法，我们在做美蛙鱼头的时候一定要掌握细节还有火候，特别是鱼头和美蛙的肉的质感要到位，不然就会不会有那些鲜香和清香的味道了。


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国家经济发展越来越好，出现了大批吃货涌入餐饮业市场。餐饮业市场创新出了大批特色美食，猫小帅美蛙鱼头火锅就是其中之一。那猫小帅美蛙鱼头火锅有哪些特色呢？下面我们为大家详细的盘点一下。