常见的火锅底料有:
1. 小青菜:传统青菜,清淡爽口,可以调整口味,加入不同酱汁或调料,增加火锅鲜味。
2. 大头菜:火锅底料中比较常见的一种,含有丰富的维生素,口感爽脆,可以搭配不同的五香粉,给火锅增添更多的鲜味。
3. 西红柿:新鲜的西红柿可以放入火锅中,搭配蒜蓉油和其他调味料,增加火锅的香气。
4. 黄瓜:具有爽口的口感,可以放入火锅中,给火锅增加新鲜的清爽口感,同时也可以搭配不同的调料,增加更多的原汁原味。
5. 玉米:玉米甜而香,可以放入火锅中煮熟,增加火锅的香甜口感,还可以搭配不同的调料,加强火锅的鲜味。
火锅食材直供主要有:牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鱼肉、虾仁、香菇、土豆、青椒、紫甘蓝、豆腐、香肠、鸭血、腊肉、面条、毛豆、花生、红萝卜、花椒等。
火锅食材直供是一项非常重要的服务,因为火锅店从食材供应商处获取的食材是关系火锅质量的关键因素。火锅食材直供可以帮助火锅店获得新、新鲜、的食材,从而提高火锅的质量,有利于提升火锅店的口碑。