成都串串底料生产厂家

串串香，起源于四川成都，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。
“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。
串串香火锅底料制作是一道非常复杂的工序，不但要考验人的技术，还要配方地道，后做出来的成品味道才会好。串串香火锅底料中，重要的就是香料配方了，除开加盟的串串香店，基本上每个串串香店，为了控制成本和打造自己特味道，底料都是由自己研制的，当然了，既然是自己研制，肯定就有的店味道好，有的店味道差。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。
近这几年，想要开串串香店的创业者们越来越多，在串串香的配方及做法这个问题上，有的人是通过加盟的方式这种途径来获取配方，但却没有技术在手，固步自封；有的人是搜集流传在网络上的一些所谓的串串香的配方和做法，这种流传的配方，通常参考价值非常低，今天我们就来讨论一下串串香的配方极其做法。