制作伤心凉粉只能选豌豆凉粉吗不能用黄凉粉代替吗

伤心凉粉培训哪家学校好
美食简介：伤心凉粉是四川的当地客家特色小吃之一，伤心凉粉一说有二解：一为居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉，因为思念而伤心，故得名；二则指该凉粉秃辣，吃了凉粉的人都会被辣出眼泪，个个泪汪汪，别人还以为遇到了什么伤心事。
菜品特色
凉粉有两种，主料是豌豆做的米黄色的凉粉，还有一种是土豆粉或者大米粉做的白色的凉粉。白凉粉口感爽滑，黄色豌豆凉粉更多了绵绵的味道。佐料主要有：红油，特辣辣椒油，盐，醋，姜蒜，葱花，鸡精等13种。
伤心凉粉培训过程：
1、熬红油、特辣椒油
2、制作手工凉粉
3、调制配料
4、开店流程指导
选择四川诚飞的理由：
1、诚飞是大的小吃培训机构：主要有：早餐面点系列，中餐火锅冒菜系列，甜品奶茶系列，四川特色小吃系列，西点休闲系列，全国名小吃系列，品类，学员可实地考察，品尝。满意后再签约学习！
2、规模大，厨具，让每一个学员都能做到实际操作！
3、一对一教学，直到学员学会为止，一次性收取技术培训费。学习期间材料学校提供
4. 在培训过程中，由师傅学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧
5.对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导
6. 免费食宿，安全卫生。
7. 3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。
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