随着文化的交互与碰撞,西方美食和生活方式日渐得人心,西餐厨师这一职业随即应运而生,以满足人们对不同饮食文化的猎奇与需求。近年来随着多元化饮食文化的蓬勃发展,餐饮行业对相关技能人才的需求日趋紧促,供不应求的厨师技能人才在各大餐饮企业中炙手可热,使得职业厨师的就业率稳坐各职业领域,也使得越来越多的人愿意选择学习西餐厨师,成都北方钓鱼台烹饪学校迎合市场需求,特开设了众多特色的西餐,供不同需求的学员接受培训学习, 给你未来职业道路上亮起一盏明灯。
在成都北方钓鱼台烹饪学校,深受学生喜爱的西餐大厨,以实践操作为主,主要学习欧美、法式等料理,全面学习西餐制作技术、西餐英语、厨房管理、西式冷菜、汤菜、畜类、禽类、海产品菜肴的制作工艺、各国经典传统菜制作工艺等土豆沙拉、千岛汁、华道夫沙拉、凯撒沙拉(意)、两面煎蛋、总会三明治(美)、热狗(美)、炸奶油虾球(法)、鞑靼牛扒(德)、法式菜系列、意大利菜系列、美国菜系列、俄罗斯菜系列、英国菜系列等菜系。
全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、(三文鱼、刺身);西式汤(匈牙利肉汤,普罗旺斯海鲜汤等);西餐热菜,朱擦(菲力牛排,法式焗蜗牛,红酒烩小羊腱德国),各国特色菜(咖喱牛肉,肉骨茶,墨西哥卷饼,泰式酸辣汤等),自助餐以及早餐餐厅及酒店制作零点,以及成本核算、成本运用等相关内容。
培养目标:培养精通西餐制作,懂经营、善管理、并具备创业能力的中西式烹调师人才为目标。经过两年的系统学习,熟练掌握各国传统菜,了解流行菜,精通配菜、冷菜、热菜、汤菜的制作技术。
学习内容:本以实践操作为主,主要学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、西式汤、西餐热菜,各国特色菜,自助餐以及早餐餐厅及酒店制作零点,以及成本核算、成本运用等相关内容。
就业安排:毕业学员推荐到国内宾馆、酒店、大型餐饮、酒楼等后厨相关餐饮岗位工作,毕业生工资待遇4000-6000元左右,同事为自主创业的学员提供创业技术指导,给每位学员了却后顾之忧。
四川成都学西餐的厨师培训学校?成都北方钓鱼台烹饪学校,作为国际餐饮示范教育基地、国家钓鱼台国宾馆合作办学机构、中国烹饪教育品牌,在两年内学到技能的同时还能拿到大专文凭,毕业合格学生推荐就业,技能+学历双丰收,成就你的美好职业生涯!