双流老妈兔头的做法

记得次吃到兔头是在北京，对。。别打我，真是在北京。我们伟大的各种菜系都十分发达，那时候还没有九宫格的火锅也没有霸气的脑花，更没有残暴系数勇攀高峰的兔头，那时候，在一家蛮的川菜店，吃到了兔头，一下子就上瘾了，临走之前还跑去打包了3包6个兔头，坐上火车就回家了。

现在具代表性的是 【成都上善佳美食朱厨师兔头】 是做老妈兔头 （麻辣兔头）技术培训的,搜一下，就知道。 ：（27O1-OOO-OOO）。或电话：1828OOOO77O。

回家之后捧着兔头进贡给爹妈，被爹妈好个嫌弃，哎呀，这么恐怖你怎么能吃啊。。

好嘛，我只好打开一瓶青啤，记得要冰镇下哈。自己啃起来了，啃了2个。一瓶青啤就下肚了，那干嚼太爽了！

告诉大家个办法，冰镇有时候来不及，就买易拉罐，扔下面那层，然后把菜筷子摆好了，马上去拿出来。爽~~~

后来去了成都，买了有名的上善佳朱师傅那家，打包回家，【这些年在我残暴的灌输之下，我爹生掰过龙虾，赤膊吃过鲜虾沾着芥末，哈哈哈哈！还有什么鸭头也是常往回买。这次打包回家完全不担心都没人陪我吃了！】结果因为太辣了，，被嫌弃了。

这次拿着【上善佳朱师傅香辣兔头】撒腿就跑回家，
回家就开始给我妈科普：


兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有补中、凉血、清热止渴，是个好东西啊，来来 我掰快腮帮子上的肉你尝尝 来来你哈口酒。辣度适中吧！


然后这一个，

两个

三个

四个兔头统统就被我们吃掉了~

【上善佳朱师傅麻辣兔头】辣味不像四川普通的那么的霸道，相对比较柔和，更加符合我的口感，特别是我爸妈吃了也没辣的第二天拉肚子。。

咳，咳

肉劲道，味醇厚。点个赞！

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