成都餐饮明档厨房装修/卓巧/小型餐饮装修需要注意的

　　为什么要有明档
　　明档的装修有利于为餐厅的颜值加分，在消费者面前操作也能放心食品的安全性。消费者来了就可以即可就餐，这有点像是快餐式了，但是这的确方便、快捷。
　　餐饮明档厨房装修
　　在装饰方面，明档区的四周放置了很多果瓜蔬菜，这是强调厨房的位置，同时吸引消费者关注点到这一块，看到厨房的一举一动，会让消费者更加放心食品安全问题，在信任的基础上，就会由一位新顾客变成回头客，不断地为餐饮店创造收益。
　　明档餐饮店注意事项：
　　环境卫生：操作案台干净无油污，周边没有杂物;各种用具整齐清洁，厨师服装正规干净;
　　2、厨师：衣服洁白、统一服饰、靠谱;
　　3、操作人员：整齐有序，配合密切;
　　4、刀具厨具摆放：摆放整齐有序，干净透明，还有漂亮的厨具加分;
　　5、菜品摆放：没入锅的整齐干净，入锅了的气味飘香;
　　6、灯光：温暖明亮;
　　7、墙面建设标准为1.2m;
　　8、透明玻璃上方安装实况屏幕;
　　小型餐饮装修注意点
　　通常一些餐饮店装修设计时都有可能出现空间安排不合理、通风设施欠佳、整个空间采用冷色调。
　　通风设计尤其是中餐，烹饪时，烹调油的气味或辛辣的味道在小餐馆厨房的设计中是非常重要的。我们可以使用高功率的抽吸机或强力的排气扇，这样整个厨房空间就可以清洁和清爽，厨房的气味也可以更快的消散，印象消费者的心情，也间接的增加了清洁成本和维护成本。