一个正确的艾神家咖啡收银员点单流程是什么样的？

艾神家咖啡加盟：

与消费者交流多的不是艾神家咖啡加盟店老板，而是咖啡店收银点单员，他们代表着店面形象。他们的一个微笑，也许就能给消费者留下良好的印象。要想真正做好一名收银点单员，除了要懂行业知识，也要懂得会研究消费者的心理。

咖啡店吧台前每天都会上演这样一幕：顾客来到吧台，拿着菜单，从头看到尾，又从尾看到头，收银员只能站在那苦等，等看完了之后，却依然不知道该选哪一个？后面的顾客看到这样的排队进度，可能会转头离开，如何能避免这样的现象发生呢？一个的艾神家收银点单流程是什么样的呢？

1、说出产品特的卖点
点出产品与众不同的方面，如艾神家咖啡：料多量足，麦香咖啡、口感丝滑。

2、准确的判断顾客类型
顾客进店就意味着有可能会购买你的咖啡店产品，给你带来销量业绩。顾客进店迎客技巧有讲究，收银员要判断顾客的类型，通常顾客分为两大类，类是有主张、目的性明确的顾客，这类顾客的特点是点单时间快，收银员不需要过多的推介。
第二类顾客是犹豫、迷茫型顾客，这类顾客就需要收银员主动介入，简短介绍产品种类及产品的卖点。把顾客“拦截”下来。

3、帮助顾客选择产品
帮助顾客做主，把顾客带到自己主销，有销售价值的产品面前，许多顾客在选择产品时，并没有多少主见，就看我们是如何引导他们了。

4、主动出击估测购买范围
台湾艾神家咖啡加盟总部建议可以挖掘顾客心理，一定要主动缩小顾客购买范围，帮助自己把销售行为集中，避免介绍的盲目性。

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