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顶正干锅是一道将经济实惠和口味别致特基于一身的新作，令人吃过难以忘怀，同时结合了干锅长盛不衰的经营精华，使其给经营者带来了滚滚利润，干锅，是以五斤以上的老鸭为主料，辅以本店秘制调料、滋补中药材，用干锅煲制而成。鸭肉色泽新鲜，皮酥肉嫩，，醇香浓烈，汤靓味美，滋补入味，让人回味悠长，久久难忘。由于选料考究，配方科学，具有百吃不腻、不厌的效果，同时新鲜的蔬菜又给人带来越吃越丰富的感受，色、香、味具全，有了红景泰干锅，众口不再难调。同时干锅的制作流程简单，本店特的调味包是干锅经营的成功关键，为厨师压缩了许多繁琐的烧制流程，这给经营者带来了许多管理上的便捷，不仅了质量，又方便了管理。另外干锅中涮吃的菜品丰富，可选取本地时令蔬菜及豆制品、面食等。给消费者带来物美的切身体会，同时为经营者带来了更大的消费群体

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