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锅陕西锅盔(英文:guokui)，又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西省关中地区城乡居民喜食的汉族传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形，直径尺许，厚1寸，重5斤。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。省外人编成的顺口溜"陕西怪"中，有一怪为"烙馍像锅盖"，指的就是锅盔。关中较为的有乾州锅盔、武功县锅盔、长武县锅盔、岐山县锅盔，扶风县锅盔，凤翔县锅盔。
餐学书院锅盔种类很多，军屯锅盔是的受四川人喜欢的一种，上面先用油煎，香味四溢，下面再炕，使锅盔更加香酥。除了军屯锅盔还有白面锅盔，红糖锅盔，南充锅盔灌凉粉等等。喜欢的朋友可以给我打电话哦~顶正还有很多你意想不到的项目哦~不管是传统美食还是新兴项目还是摆摊开店都是可以的哦~
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