成都花溪牛肉粉培训 牛肉粉的制作配方 学花溪牛肉粉技术哪家强 羊肉粉的做法
花溪牛肉粉选用黄牛,精制米粉,多髓牛骨,熬成鲜浓原汤,加上爽滑的蒸气米粉,配以醇香的牛肉,添上开胃的泡酸菜,点缀以新鲜芫荽,如果您能吃辣,加上贵州特有的香炒辣椒面,一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。
花溪牛肉粉风味特,受到人们的喜爱,除了品味以外,喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受,人们都把它当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品,随时随地都在吃。
报名前学员均可“先品尝·后报名”,入学即签订培训协议(学技术有保障)。
●餐学书院“牛肉粉培训”流程(技术+配方)配套一并教给您(配方不另收费用)。
●学员免费先尝后学+全实际操作+全程开店指导真正完全做到包开店!
1、所需香料认识
2、香料进一步处理
3、认识熬汤所需材料
4、熬汤材料的清洗
5、高汤的熬制
6、牛肉的制作包含3种:
①清汤牛肉的制作
②红烧牛肉的制作
③泡椒牛肉的制作
7、卤鸡蛋、卤豆腐、卤牛肉、卤牛杂等
8、泡菜制作
9、辣椒的制作包含3种:
①油辣椒的制作
②糊辣椒的制作
③炸尖椒的制作
10、米粉煮制(不包括米粉制作)
11、装碗方法
12、成本分析
13、开店指导
餐学书院:一对一教学,包教包会,学会为止,后期终身免费技术升级