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荷叶饭是一种用荷叶包裹着饭蒸熟而成的方便食品,为岭南美食之一。“泮塘十里尽荷塘,姐妹朝来采摘忙,不摘荷花摘荷叶,饭包荷叶比花香。”这首清末《羊城竹枝词》正好是荷叶饭的写照。
荷叶包饭属于特色小吃,可以做快餐,可以送外卖,可以小资,适合居民区,学校旁,商业街等等。可以搭配在一起的项目也是很多的,冒菜,炒饭,面条,炸鸡汉堡,馄饨,饺子,酸辣粉等等。
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