清洗油烟机的目的主要是防止火灾,恢复本身的抽油烟能力,因此定期对烟机及其管道进行清洗是有必要的,对于饭店的大型油烟机来说,因为使用量大,油烟积累快,一般半年就需要清洗一次;而家庭油烟机则根据使用量来确定清洗时间,一年一次或两次都可以。
油烟管道清洗范围:一套完整的排油烟系统包括:集油烟罩、防火脱排、运水风车、导水板、油槽、防爆灯、排烟管道、防火阀、排烟竖道、排烟风机及排烟净化器。不但要对风机表面进行清洁,而且将风机进行拆卸后,对其内部也要进行清洗,确保清 洗后风机运转正常,风机运转风速和平衡度适当。80%左右的厨房排烟不畅,主要原因是长时间没有对油烟净化器内置高压极片进行清 洗,油污堵塞造成的。因此,要用清洗设备对高压极片进行清洗。风机与烟道连接的方法一般有两种:一种是用帆布相连接,而另一种是直接与烟道相连 的硬连接。更换风机连接防火帆布或清洗烟道硬连接,都是应做的清洗内容。烟道清洗一般分竖烟道清洗和水平烟道清洗两部分。
净化器清洗:清洗时关闭电源,放掉净化器电场内的内存高压静电,对净化器四周做好保护。将隔油篦子拆除,人工铲除或涂洒化油剂等油脂软化,用高压水射流冲洗。净化器四壁铲除油污, 无明显油渍,运转正常。防火阀清洗:清洗时采用喷壶喷洒药液,用手托住底部,用百洁布由上而下擦拭至无油污。