大米发糕
用料
大米(粘米粉) 适量
白糖 克
泡打粉(酵母粉|酒糟) 适量
水 克
大米发糕的做法
步骤1 大米泡一晚上。
步骤2 大米倒入榨汁机加水打成米浆。
步骤3 泡打粉做法:米浆中加入砂糖和泡打粉。
步骤4 用筷子把泡打粉搅匀。
步骤5 上蒸锅蒸30分钟左右。
步骤6 发糕裂口很漂亮啊,成品。
步骤7 酵母粉做法:把米浆隔水加热至30℃,加入砂糖和酵母搅匀。
步骤8 盖上保鲜膜室温发酵。
步骤8 倒入模具蒸熟。
步骤9 切自己喜欢的形状哦。