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蓝莓是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓及蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。这是因为蓝莓中富含的花青素，可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。

美国教育部自2000年开始，将蓝莓列为中小学生保护眼睛的营养配餐食品，要求每人每周至少食用一杯蓝莓鲜果或加工食品。

日本人把蓝莓视为“聪明之果”，中小学生已从“每天一杯牛奶”变成“每天一袋蓝莓”，来呵护因长时间学习导致的眼部疲劳和视力问题。

蓝莓除了含有丰富花青素、蛋白质、脂类以及碳水化合物等大量营养素之外，还富含维生素、铁、锌和锰等多项微量元素，并富含人体所需的八种必需氨基酸。蓝莓中好的营养精华是【花青素】，这是目前有效的天然抗氧化剂，可以促进视网膜细胞中视紫质的再生，预防近视，增进视力。

美容养颜、改善皮肤：

花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有85%的皮肤细胞可以幸免于难，有效防止皮肤皱纹的提早生成，使肌肤更年轻、更有活力，更能补充营养及消除体内有害的自由基。

防脱护发：由于头发的生长和肾脏、血液循环的健康息息相关，而黑枸杞恰好对于和造血促循环方面有很好的作用，因此对于防脱有一定的辅助作用，特别是因为气血不足、肾虚引起的脱发现象，搭配调理，坚持服用后可以有效改善人体的内循环，给头发的生长营造自然健康的环境。

都知道枸杞对于养生非常重要，而很多人眼里，黑枸杞营养价值更高。黑果枸杞可作为水土保持的灌木。黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。