需要注意的是,在使用唾液链球菌嗜热亚种作为食品添加剂时,应严格遵循相关法规和标准,确保其安全性和有效性。一般采用冻干菌粉或冷鲜菌体接种。 用量:唾液链球菌嗜热亚种的用量与具体产品和生产工艺有关,一般在0.1%~0.5%之间。在发酵过程中,需要根据实际情况进行调整。 需要注意的是,唾液链球菌嗜热亚种在工业上的应用需要遵守相应的卫生标准和生产规范,以确保产品的质量和安全。
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唾液链球菌嗜热亚种
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