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承德老推车卤肉培训实体店教学包学会，承德卤肉培训内容：
1、新卤水的制作及制作标准，卤制过程中各个环节的技术要点和处理方法。
2、调味品料的基本知识，包括什么是风味、什么是复合味、风味的调配方法、复合味的调配方法、调味的重要性、卤菜的基本调料的制作和配方等。
3、师傅开店技术指导。
4、开业活动及活动方案、预案等。
5、调味品的功能、功效和使用技术。
6、原料管理及进货渠道。
7、原材料的预处理技术。
8、菜品制作工艺及实际操作，包括其中的腌制、保存、回锅等关键环节的技术等
9、承德老推车卤肉培训卤菜用到的全部工艺配方，包括：卤料（香包）配方、新卤水的配方、制作红油的配方、干调料的配方等我们都会教给大家的。大家根据配方在当地采购相应的原材料即可。
10、承德老推车卤肉培训美食卤菜的锏，在卤菜本味的基础上，我们强调二次调味，根据顾客的个性化需求，调出不同的特色风味，包括麻辣、香辣、清香、咸鲜、酱香、五香、蒜香、烤香等不同味型，以满足不同地方的不同顾客的差异化需求。
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