精制法:
生产次氯酸钠中的副产品经精制而成。
制备碳酸钠的索尔维法的副产品精制而成。
Ca(OH)2 + 2NH4Cl → CaCl2 + 2NH3 + 2H2O
在将目的基因导入受体细胞过程中,可以使用氯化钙增加受体细胞膜的通透性,使得质粒更容易地导入,这个方法是由斯坦福大学的遗传学家斯坦利·诺曼·科恩在1972年研究大肠杆菌时发现的。
FAO/WHO(1984,mg/kg):番茄罐头,片装为800,整装为450(以Ca计);葡萄抽罐头350(以Ca计);青豌豆、草莓、水果色拉等罐头350(以Ca计);成熟豌豆罐头350(以Ca计);果酱和果冻200(以Ca计);低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油,单用为2g/kg,与其他稳定剂合用3g/kg(无水物计);奶粉、奶油粉5g/kg(无水物计);酸黄瓜250;一般干酪为所用牛乳的200。