山西蛋清粉厂家生产厂家

食品添加剂：蛋清粉在食品工业中有广泛应用，如用于制作点心、肉制品、熟蛋制品、面制品、冰淇淋、巧克力粉、清凉饮料和饼干等。

工业和化工：在工业和化工领域，蛋清粉可用于制作涂料、胶粘剂等产品。由于其较好的成膜性和粘附性，常被用作涂料的基料和胶粘剂的原料。

简介：蛋清粉是由纯鲜鸡蛋清经过一系列工艺处理，如打蛋、过滤、消毒、喷雾干燥等，制成的粉末状食品原料。它脱去了糖和腥味，纯度高，溶解迅速，并且保留了鸡蛋清的大部分营养成分。

食品添加剂：蛋清粉在食品工业中有广泛应用，如作为冰糖、糖精加工时的澄清剂；加工点心时的起泡剂；火腿肠等肉制品的弹性和切片性改良剂；

鸡蛋干等熟蛋制品的原料；面制品的面筋度增强剂；冰淇淋、巧克力粉、清凉饮料、饼干等的添加剂。具体用量根据产品配方和生产工艺确定。

农业：在农业领域，蛋清粉可作为肥料使用，提高土壤的肥力和保水性，促进作物生长。具体用量根据作物种类和生长条件确定。