产品名称: L-天冬酰胺
CAS: 70-47-3天然/合成: 天然提取来源: AJI92含量: 99%
由L-天冬酰胺含量高的羽扇豆和大豆的豆芽的水提取物分离而得。由L-天冬氨酸与氢氧化铵进行酰胺化而得
面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。(4)果汁、酒类等,分散剂。(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
产品名称: L-天冬酰胺
CAS: 70-47-3
标准: AJI
有无证: 无证
天然/合成: 天然
提取来源: AJI92