盐焗鸡是一道特色传统客家菜 ,也是广东本地客家招牌菜式之一,流行于广东梅州、深圳、惠州、河源等地,现已成为国内外的经典菜式,原材料是鸡、盐和盐焗粉等,口味咸。制法特,味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人.
长沙食为天盐焗鸡培训:
1.核心盐焗鸡配方的投放比例及顺序
2.盐焗流程的各种时间控制和注意事项
3.卤水高汤熬制过程学习
4.盐焗鸡全鸡、鸡爪、鸡爪的详细流程
5.核心配料配方的延伸拓展学习技术指导
食为天盐焗鸡培训品种:
盐焗鸡身,鸡头,鸡爪,鸡翅,鸡腿,整只鸡
长沙曾食坊食为天小吃培训始终以诚信立足社会,靠品质和服务创立品牌,以的经营理念和不骄不躁、踏实稳健的作风,本着互惠互利,诚信双赢的原则愿与各地有识之士共同努力,携手共进、共创辉煌!