盐焗鸡制作配方哪有教

盐焗鸡制作配方哪有教
长沙红星鹏飞厨师培训学校是一家培训餐饮各类特色小吃技术、早餐夜宵技术培训、特色酱卤培训，冷饮奶茶培训，特色湘菜培训等、属于长沙市人力资源和社会保障局培训机构，提供的配方传授、详细过程教学；创业者无需任何餐饮经验，学校引进新技术以薄利多销的模式让广大餐饮创业者以小本创业方式快速开店；学校宗旨：教学质量有！技术配方不保留！
售后指导有保障！我们的宣传口号是：做每一位学子成功路上的垫脚石、为餐饮创业者打开致富的大门！

培训内容：


盐焗全鸡 ★ 盐焗鸡翅 ★ 盐焗鸡爪 ★ 盐焗鸡肾 ★ 盐焗鸡腿 ★ 盐焗鸡尖 ★ 盐焗鸡心 ★ 盐焗鸡蛋 ★ 盐焗鸭掌 ★ 盐焗鸭脖 ★ 盐焗鸭下巴 ★ 盐焗鱿鱼须等


培训要点

1.所用器具、设备的使用购置。

2.讲解香辛料的作用及使用方法。

3.鸡、猪肉选材及处理方法。

4.汤料的调配。

5、盐焗鸡、猪肉等的卤制全过程。

6.各种调料的认识及采购信息。

7.店面选址及经营管理技巧。


其余项目：重庆酸辣粉、四川麻辣烫烧烤、陕西凉皮、萝卜牛杂、铁板豆腐、台湾珍珠奶茶、红油凉拌菜、清蒸荷叶鸡、卤菜卤水、铁板烧、精武鸭脖、潮州砂锅粥、重庆火锅技术、千层饼、肠粉、桂林米粉、重庆鸡公煲、精武鸭颈、诸葛烤鱼 万州烤鱼、武汉香辣虾、十三香小龙虾、西式快餐、五彩饺子、花式炒饭、广东养身汤、香酥椒盐排条、香酥童子鸡冰冻糖水、砂锅米线、金陵鸭血粉丝汤，淮南牛肉汤、泡椒凤爪等100多个小吃培训项目。