卤粉吃一口,你立马就感觉到卤味了,还有点淡淡的甜味。看起来是不是很简单,其实卤汁熬好了,其他都不重要了,我以前在他隔壁开店,吃了两年,没看他们怎么熬制卤汁,但吃过他们新鲜卤出来的猪脚,次送给我们吃,看起来黑黑的。还以为是烤的,但是又有一股清淡的中药香味,后来才知道是卤出来的,说中药味,可能大家觉得很苦的感觉,但其实不是,是有点甜,药香味,这个味道目前我在其他店从来没吃到过,很特别。的用卤药骨头糖白酒熬出来的,有小时候的味道。放的是炸豆子没得那些乌七八糟的东西,辣椒油很香!
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