小碗浏阳蒸菜这项古老的菜系,可以根据自己当地的口味去对菜品进行调整,把师傅教的融会贯通,轻易就能做出符合当地口味的味道。
浏阳蒸菜的品种还有很多,可荤可素,按直白的话说来,只要是能想到的菜几乎都可以拿来蒸,并且别有风味。正是由于蒸菜简单易操作,营养价值高,得到了广泛的应用。所以,有时间的朋友到了湖南,浏阳蒸菜是值得你去品尝的一道美食。
浏阳蒸菜整个烹调流程都极其简单,原料初加工后放入大碗内,放入鲜红椒碎、浏阳豆豉,撒入少许盐和鸡粉,淋入茶油即可入蒸箱蒸制成菜。在人力成本不断攀升的现在,在酒店中增加一些浏阳蒸菜,或者开设蒸菜馆,都是不错的选择。菜肴实惠,很接地气,浏阳蒸菜所选原料价格都不高,每份蒸菜的份量也不多,所以绝大多数的蒸菜都非常便宜,因此成为很多食客的。
地点:长沙市雨花区汽车南站过渡站旁
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