湖南小吃名，臭豆腐技术培训

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臭豆腐，是中国传统特色小吃之一，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种特色的传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。

【培训内容】
1. 臭豆腐的做法技术
2. 臭豆腐的原料认识及性能；
3. 臭豆腐的全部工序配方及实际动手操作；
4. 臭豆腐的制作流程及技巧；
5. 臭豆腐的开店选址及流动设备的定制。

【培训过程】
实操课：培训过程先从选材开始到臭豆腐全部过程，的配制，臭豆腐全部程序的制作等等。都有的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止。

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