衡阳教学的老火锅技术

长沙飘味香餐饮是中国特色餐饮培训机构，提供烧烤夜宵培训、口味虾口味蟹培训、火锅培训、烤鱼培训、特色干锅培训、麻辣香锅培训、川湘菜技术学习、风味小吃培训、经典凉菜培训等项目。
　　我们的宗旨是：只传特色，拒绝平庸。先尝味道，满意再学，全程由大师总厨一对一传授，学好为止。技术研发团队，技术行业，提供免费技术升级和充当餐厅技术顾问。
产品简介
重庆火锅：火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。 火锅是中国的传统饮食方式，起源于汉族民间，历史悠久。重庆老火锅，又称麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等地、“重庆老火锅”以麻，辣，鲜，香著称，成为重庆美食*特色的代表。这几年重庆火锅在全国各地发展非常火爆，深受广大美食爱好者的喜爱，因此，在全国各种打着重庆火锅的店面比比皆是，其中很多根本不是来自重庆，或者在重庆一个店面都没有，自己随意找人去学一点技术，挂上重庆火锅的牌子，就开始营业了，其中不乏浑水摸鱼的不法商贩，严重影响了重庆火锅的声誉。
今天，就给大家推荐一个，真正来自重庆的品牌，长沙飘味香餐饮培训是全国连锁的餐饮培训学校，老师都是有十几年的教学经验。教学，学会为止包教包会
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容:
1、重庆火锅培训的系统讲述； 
2、重庆火锅培训原料的选购； 
3、重庆火锅培训食材的预加工； 
4、重庆火锅培训加工的基本标准； 
5、重庆火锅培训加工的工艺步骤； 
6、重庆火锅培训经营定价原则； 
7、重庆火锅调味品及原料的货源渠道； 
8、重庆火锅经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。公交线路：121路、208路、912路、156路、215路、148路、503路、348路、368路、917路
地铁线路：坐2号线到长沙大道站下车从A1出口上来到运达广场这边的长沙大道