跳水鱼哪里有培训

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平锅跳水鱼”是一道色香味俱全的汉族名菜，属于川菜系或湘菜系。口感鱼肉细滑，椒香微辣，是一道非常适合烹饪爱好者在家庭聚会中烹制的大众化菜品。“跳水鱼”，本意是说鱼的鲜活，保持了鱼本来的味道，清爽细嫩，回味悠长。位于郑州市北郊陈寨菜市场附近的这家“跳水鱼店”，吸收川渝冷锅鱼、片片鱼、麻辣鱼、酸菜鱼等鱼火锅的精华，制作出一种适合北方人食用的不上火的火锅。



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湖南平锅跳水鱼培训：看师傅的技术是不是；

湖南平锅跳水鱼培训第二：看师傅怎么教，师傅是不是把技术真正传授于你，

师傅对了，您不想学到的技术那都难了。

湖南平锅跳水鱼培训第三：选对地方学，好的味道才是王道

湖南平锅跳水鱼培训第四：技术有没有保障，技术和味道是一体的，只有真正的味道才能赢得客人的心



跳水鱼培训：

1、草鱼的前期处理技巧

2、实操秘制汤料的做法

3、掌握各种不同味型的跳水鱼做法

4、实操秘制红油的熬制方法

5、技术总体复习及进货渠道指导。



跳水鱼培训品种：

麻辣平锅鱼、香辣平锅鱼、酸辣平锅跳水鱼。



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培训范围：

早餐包点·早餐饼类·早餐粉面·特色小吃·快餐·特色菜·特色夜宵·各地美食技术



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