湖南永州小吃培训学校，学习卤菜

湖南永州小吃培训学校，学习卤菜

随着社会的不断发展，人们的生活节奏也是越来越快。小吃以其的香味和口感，以及方便快捷的饮食方式，越来越受到年轻一代的接受。
较好选择一家技术培训学校进行现场学习，并且取得核心配方，以经营中产品质量的稳定和掌握。
长沙红星鹏飞就是一所的小吃培训学校，有一两百个小吃项目，的师资力量，宽敞的教学场地，理论与实际操作教学。
不限定学习时间、三年技术免费升级、快速掌握技术、长沙红星鹏飞小吃培训中心坚持的努力创的成功的原则，以小本投资、小本创业，使创业者达到快速、轻松致富的目的。节假日不休息、可提供住宿30块钱一晚、

红星鹏飞咨询师：刘敏老师
红星鹏飞培训创业热线：
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红星鹏飞厨师培训学校
优惠活动：学一个项目送一个项目
公司地址：湖南长沙市雨花区时代阳光大道韶山路口中南红邻邦旁，红星大市场附近（红星鹏飞厨师培训学校）
红星鹏飞厨师培训学校优惠活动：一份学费学两个人，还有各种套餐优惠自由选择！ 另培训早餐，夜宵，小吃，西点，特色菜等技术。机会不多 抓紧行动，此活动需要提前电话预定!郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费.
打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭加入长沙红星鹏飞轻松致富创业

长沙卤菜技术培训
新创滚揉腌制技术，现卤鲜‌‌卖工艺，多家配方提炼，让卤菜制作成本更低、速度更快、产品更新鲜、味道更醇厚，开店霸一方轻而易举

【教学安排】
1、卤菜培训
培训内容
1.畜肉类：富贵蹄膀、酱香牛肉（镇店卤品）●卤方块肉●五香蹄花●卤猪头肉●卤猪口条●卤肥肠●卤猪耳●卤猪肚●卤猪心●卤猪尾●卤猪排●卤牛肚●卤牛心●卤牛筋等。
2.禽肉类:虎皮鸡蛋●五香鸡蛋●虎皮鸡爪●五香鸡爪●卤鸡腿●卤鸡翅●卤翅中●卤翅尖●卤鸡肝●卤鸡肫●卤鸭脖●卤鸭肠●卤鸭头●卤鸭胗等。
3.水产菌类：秘卤武昌鱼●其它鱼类●卤香菇●其它菌类●卤田螺●卤花甲●其它海鲜类
4.素菜类:五香面筋●香卤干子●香卤毛豆●五香腐竹●香卤千张●卤海带●卤花生●卤莲藕等。
5.卤菜拼盘、牙签肉等的制作、拌制、销售和开店。
休闲卤菜：秘卤鱿鱼须●秘卤基围虾●秘卤小龙虾●秘卤毛蟹●秘卤腊鱼●秘卤牛蛙●秘卤甲鱼●秘制卤鳝鱼等

培训课程安排
1.讲述卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。
2.卤菜器具、设备的配制使用和采购。
3.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。
4.培训高汤、卤汤的配方与制作。
5.培训卤汤调色调味、火候把握。
6.培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。
7.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。
8.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。
9.培训系列荤素卤品加工的全程工艺。
10.培训卤汤、卤品加工的注意事项。
11.培训卤汤的保管与存放。
12.培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法。
15.培训卤菜店投资预算与经营管理方法。
培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右，视个人情况而定。

培训流程：
步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

欢迎来电详询实地考察。 刘敏老师

培训保障：
1、学员一次性交清学费后，中途不收取任何费用；
2、随到随学，预约好时间便可，学习时间不限，学会为止；
3、老师绝不允许保留技术，免费赠送技术全套配方资料；
4、培训结束后提供原材料、设备供应商给学员对比选择；
5、学员结业后随时接受来电、上门咨询相关问题；

长沙红星鹏飞厨师培训学校，达到教育培训机构设置标准，有审批机关颁发《办学许可证》《非企业登记证》《税务登记证》长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校是长沙市人力资源和社会保障局颁发的单位。长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校以“培养长沙名厨，成就天下名菜，传承湖湘文化。培养的学生“出得去、用得着、干得好、留得住”，确立以市场为导向、以社会需求为目标的办学理念和设置原则，面向市场，服务社会，依法办学，从严治校。