烤鸭品种培训

烤鸭品种培训


┃长沙湘源地项目部负责人：廖鑫
┃咨询电-话：①（号）②
┃咨询Q- Q :2444606757 电话或公司其他小吃项目 ：
 包教包会；学会为止；随到随学；
 真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 保存广告前来学习，或提前电话预约两个人可免除一人学费！
 湖南湘源地培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


一、北京烤鸭培训学费：
北京烤鸭技术学费1500元，传授北京烤鸭、啤酒烤鸭全套技术，核心技术和配方，北京烤鸭、啤酒烤鸭原材料采购渠道，北京烤鸭、啤酒烤鸭开店要注意的事项等等。
二、北京烤鸭、啤酒烤鸭培训项目介绍：
烤鸭之美，是源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界的一种肉食鸭。据说，这一特种纯北京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。

湘味源的北京烤鸭都是现场教学员现烤的，烤鸭以体型饱满、颜色均匀，以呈枣红、焦黄为佳，无血染痕迹、皮质厚，皮层酥脆，外焦里嫩，有入口即化的感觉，一刀片下去就能闻到香味，并带有一股果木的清香，细品起来，味道更加美味者为上品。湘味源的北京烤鸭色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻。北京烤鸭的吃法讲究：
1、讲究季节；冬、春、秋三季吃烤鸭其味佳。原因是冬春二季的北京鸭，肉质肥嫩；秋天天高气爽，温度和湿度都特别适宜制作烤鸭，而此时的鸭子也比较肥壮。
2、讲究片法；因为片得好不仅菜肴造型更佳，而且口味更美。
3、讲究佐料；
4、讲究佐食；
三、北京烤鸭培训学习内容：
1、 1、认识北京烤鸭、啤酒烤鸭的作料；
2、 2、选鸭子、宰鸭、拔毛、打气、烫皮等步骤；
3、 3、对加工处理的原材料进行腌制、熏制；
4、 4、多种北京烤鸭的酱料调制方法；
5、 5、学习北京烤鸭、啤酒烤鸭的烤制过程；
6、 6、学习如何片烤鸭，装盘；
7、 7、制作北京烤鸭、啤酒烤鸭的注意事项；
8、 8、原材料的保存及成本核算。（湘味源教您手工制作京式甜酱、春卷皮。）

四、北京烤鸭培训学习方式：
按照北京烤鸭标准的比例配方和制作方法，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

五、北京烤鸭培训学习时间：
上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-6天左右，视个人学习能力而定。

联系人：廖鑫   技术和配方全教，毫无保留。
联系我学两样送两样更多优惠请拨
电话：（同号）
 : 2444606757
联系地址：长沙开福区 四方坪百花园路口
优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目
住宿问题：提供吃住
特注：凡前来学习的人，凭电话记录 或和到公司找廖鑫（除套餐之外）可适当优惠.
湖南源地从事餐饮小吃培训，眼见为实，满意再学！


烤鸭品种培训