哪里可以学做干锅,干锅小吃技术哪里有学
干锅培训是相对于火锅而得名的一种培训班系列项目,口味麻、辣、鲜、香,和汤锅相比,火锅汤汁很多,以适应涮烫各种原料;而湘源地干锅汤汁相对较少,一般作为菜品直接上桌食用。起初干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好,装入生铁锅中再上桌食用。为了避免干锅冷却后影响口感,就用小火加热保温,并用木铲铲动,防止粘锅。后来,干锅逐渐演变成将主料食完后,再利用剩余的汤汁(或加汤)烫食其它原料或由厨师加入其它原料加工好后食用,干锅这就有些类似火锅的就餐形式了。
干锅培训班:品种多样,主要品种有:干锅虾、干锅牛蛙、干锅鸭头、干锅翅中、干锅、干锅、干锅鱼杂、干锅肉、干锅肉等。湘源地干锅培训班在味型上融合重庆火锅、川式干锅、香辣菜系特点,了麻、辣、干、香的特点;香辣可以做到多种等级,点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣,因人而异配制不同级别辣的程度;因此,湘源地干锅闻着香,吃着鲜,麻的过瘾,辣的适宜,被食客称为舌尖上的湘源地干锅也就不足为奇了。湘源地干锅培训班学员现场操作
湘源地干锅培训班系列:
类 别 | 内 容 |
干锅 | 干锅牛蛙,干锅香辣虾,干锅鸭头,干锅鸭头锅,干锅全家福,干锅翅中,干锅香辣鹅头,干锅香辣兔,干锅香辣鱼头,干锅鸭头双拼锅。 1、单学干锅牛蛙1000元 2、单学干锅鸭头1000元 3、干锅系列全部学习1980元,共15种, |
实际操作内容 | 1、培训全套秘制干锅底料的制作,秘制酱料; 2、培训中草药香干锅辛料识别; 3、培训全套干锅制作流程。 |
学习安排 | |
学习时间 | 考虑到每个人学习干锅的接受能力不一样,所以我们不限制学员的学习时间,按照以往的干锅培训经验,就算您从来没有做过菜、没下过厨房,我们也能教会您干锅。学习干锅培训班技术约一个星期左右可学会,学习时间不限制,包教包会; |
学习方式 | 干锅培训模式是理论加与实践相结合的学习方式,以实践操作为主,所学技术包教包会。 |
优惠套餐 | 干锅培训班全部学习2980元,共15种,赠送果汁系列。 |
咨询电话 |
全天24小时咨询电话:①: ②: 联 系 人:李飞
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湘源..地郑重承诺:①包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止
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