湖南正规火锅培训班哪里有，学火锅技术

湖南正规火锅培训班哪里有，学火锅技术

重庆火锅：

由重庆观音桥的巴蜀香阁火锅城火锅师全程跟踪教学，传授的重庆麻辣火锅培训、香辣火锅、新派特色火锅、养生火锅等，包括所授内容每一个环节均采用植物香料和草药制作而成，不放味精及任何添加剂，无渣不糊底，吃起来不仅味道香醇，油而不腻，后味，而且辣度和麻度可以自由调节。吃了不口干不上火，不呛鼻喉。学习火锅培训之后可以让你完全立支撑一个大型火锅城

传授内容包括：

传授全套的重庆麻辣火锅培训、香辣火锅、养生火锅、新派特色火锅的制作工艺及全部配方。讲授一：讲授火锅核心环节的底料的炒制技术、炼制火锅红油和提老油的技术、熬制火锅高汤及火锅汤卤制作、起到画龙点眼作用的兑锅技术、各种新派火锅的制作技术等。讲授二：传授火锅的经营种类和经营理念，具体包括：传统火锅店的经营种类和经营理念；新派火锅店的经营种类及经营理念等。火锅培训班的学员学成后不仅能制作各种火锅，同时还有足够的能力立开发新味型的火锅。讲授三：讲授多人火锅、二人火锅及适合场所的一人一锅的吧台火锅的制作工艺及区别。具体的学习流程：

讲解火锅的发展特点以及各火锅派系的区别和联系→学习火锅香料及辅料的选择标准和要领→识别火锅香料的作用及药效原理市场选料采购方法和技巧→综合配料→学习火锅底料及红油配方→火锅糍粑辣椒的制作→熬制火锅高汤及火锅汤卤制作→炒制火锅底料→提炼火锅红油→根据不同的地区调整火锅味型→回收火锅老油→回炼火锅老油→火锅老油的翻油和洗油→火锅老油增香→火锅新油的处理→各种火锅菜品的制作及保管→兑锅前的底料和红油的再加工→兑锅→各种特色锅及养生锅的制作→多人火锅、二人火锅及一人吧台火锅的分锅方法→开店及选店方法和要领→店面装修的原则和技巧→开店指导（包括开店选址，材料及用具采购，店面装饰设计，销售及经营管理等等）。（火锅味型已升级调整多次，适合全国各地人的口味）学期不限学会为止，学生学成后长年提供技术支持，同时指导学生开店（从选址、装修、开业全程跟踪)。

投资与营销建议：1、投资灵活性大，大投资小投资均可。

2、利润大，纯利润达60%以上，效益可观，发展前景大。

2、重庆火锅已在全国得到推广，原料及设备都好采购。

3、火锅特别适合搞经营，整体操控性强，易于管理，当家店走上正轨后，可在同一城市增开分店。

4、火锅还可以作为各类型酒店单个的主推经营项目。

5、火锅的经营可多式多样，学员可根据周围的消费人群灵活选择：多人火锅、二人火锅、一人吃的吧台火锅等等。总之，只要你爱餐饮这一行，脑子灵活，成功是肯定的，努力吧，呵呵。

 湘源地罗涛提醒您来电：（同号），包您有意想不到的收获！湘源地联 系人：罗涛-----联系:81559149024小时热线:(随时恭候您的来电）

优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目

郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。

培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）

 长沙湘源地美食培训总部乘车路线：

汽车西站坐704或者66路到百花园路口公交站下

火车站坐136路或者805路到百花园路口公交站下

汽车北站坐801路到百花园路口公交站下

长沙火车南站坐66路到百花园路口公交站下

汽车东站坐w108路到德雅路口下或者29路到天都站下

汽车南站做801路到百花园路口公交站下

星沙汽车站坐501路到百花园路口公交站下

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