郴州哪里可以学小笼包,小笼包培训
南翔小笼包培训班
【小吃介绍】
南翔小笼包,是上海市嘉定区南翔镇的传统名产,以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。起始于清代同治,至今已有100多年历史。由日华轩点心店主黄明贤创始,后日华轩的小笼师傅分别受雇于古琦园或自行开设松鹤轩经营,全镇酒菜馆争相仿制,旅沪的南翔人也邀请南翔师傅,分别在上海城隍庙和西藏路开设南翔小笼店,经常顾客盈门。吃小笼可先在底边上咬破一小口,吮吸两口汁水,然后将小笼入口咀嚼品味,如此既可尽享美味不至浪费,也可防止汁水溢出,弄脏衣物。有口诀这样唱到:“轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汤。”
【教学安排】
课程安排 | 课程内容 | 课程目标 |
课程(一) | 理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 | 示范讲解:1.老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,轻松创造财富;原材料的选择,采购,成本、预算。 |
课程(二) | 1.原材料,设备的选择,采购。 2.面皮制作技术 3.皮冻制作技术 4.秘制馅料制作技术 5.鲜肉小笼制作技术 6.虾仁小笼制作技术 7.蟹黄小笼制作技术 8.南瓜饼制作技术 9.胡辣汤制作技术 | 学习时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,具体视个人掌握情况而定。 自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 |
课程(三) | 开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。 | 1.的老师,一对一的教你开店技术,开店方案 2.切实的指导店面招牌的设计 3.全面的指导个性化菜单设计 4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用鼎味鲜商标品牌 |
【培训内容】
鲜肉小笼,虾仁小笼,蟹黄小笼,秘制馅料制作,和面技术、揉面技术、醒面技术、面皮制作,皮冻制作技术,南瓜饼,胡辣汤全套制作技术
【授课现场】
【住宿环境教学设施】
公司有食堂,男、女学员宿舍,热水冲凉房、洗手间、无线网、空调和各类教学设施条件一应俱全。提供各类饮食技术培训、食品技术开发、餐饮管理技术培训、菜式开发、各类特殊食品研发等饮食类服务。热切欢迎社会各界各国人士前来学习和洽谈合作。
【毕业服务】
问:贵校针对毕业学员发放证书吗?
答:我们从不发任何证书,但是我们与每位学员签订合同;再说做这些小吃的项目,根本就不需要证书,时下大学的毕业证含金量都在下降;我们注重学员的实际操作能力;毕业学员可以享受以下几点服务:
1、终生免费后续跟踪指导服务,我们已帮助众多学员成功开店,赚取了人生的财富。
2、学员开店有什么问题,不管是技术上或者经营上问题都可以打电话咨询我们的老师,解决不了解的问题,还可以免费回来继续学习。
3、原材料如果在当地买不到,我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。
4、推荐就业
湘源地罗涛提醒您来电:(同号),包您有意想不到的收获!湘源地联 系人:罗涛-----联系:81559149024小时热线:(随时恭候您的来电)
优惠活动:一份学费学两个人,学两个项目送两个项目
郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后期指导长期免费。
培训地址:湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号(百花园路口公交站)
长沙湘源地美食培训总部乘车路线:
汽车西站坐704或者66路到百花园路口公交站下
火车站坐136路或者805路到百花园路口公交站下
汽车北站坐801路到百花园路口公交站下
长沙火车南站坐66路到百花园路口公交站下
汽车东站坐w108路到德雅路口下或者29路到天都站下
汽车南站做801路到百花园路口公交站下
星沙汽车站坐501路到百花园路口公交站下
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