长沙火宫殿臭豆腐技术培训太平街特色小吃培训

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培训地址：长沙汽车南站城南汽配城17栋2楼
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湖南臭豆腐又称臭干子，是湖南长沙市汉族传统名吃之一，采取特的工艺流程，精制而成，源自长沙原汁原味的臭豆腐，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，清香可口，奇特诱人、亦臭亦香，做工精细，口味，是长沙臭豆腐的经典产品。臭豆腐以黄豆为原料。制作工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑，散发异香。先人赞誉云："味之有余美，玉食勿与传"。它不仅有很高的营养价值，而且有较好的药用价值。古医书记载，臭豆腐可以寒中，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气。常食者，能增强体质，健美肌肤。
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3、操做简，人人都能学会。4、控制易，不复杂。
5、市场大，民以新食代。6、销售多，吃了还要买。
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9、老师好，学到真功夫。10、亲自动手，现场教学。
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