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湖南哪里有教做学卤菜技术的

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湖南哪里有教做学卤菜技术的

哪里有学卤菜的地方,请问哪里有学卤菜的地方

产品简介  卤菜是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的,具有保健强身的作用,且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法,几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影,芳香诱人的美味。卤菜大的优点在于冷热皆宜,它可以当作主菜,也可以作为佐酒佳肴,而且不分季节,携带方便,保质期长,年节。因此,赢得人们广泛的欢迎。


1.汇集武汉市街头为流行的卤菜肉类品种,配以香酥脆口的素凉拌菜,科学组合,套餐,经营有特色,不变是盈利(特色卤菜+素凉拌菜) 

2.档口+流动,挣钱好轻松 
 3.小微投资,风险小 
 4.一人经营,省人力 
 5.操作简单,出品快 
 6.无忧创富,省心力 
 7.配方公开,省成本 

 
学习流程

学习内容

畜肉类: 卤方块肉、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋等  
禽肉类:  虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、卤鸭脖、卤鸭肠、卤鸭头、卤鸭胗等  
素菜类:  五香面筋、香卤干子、香卤毛豆、五香腐竹、香卤千张、卤海带、卤花生、卤莲藕等  
素凉拌菜  
凉拌毛豆、刀拍黄瓜、凉拌皮蛋、凉拌海带丝、凉拌腐竹、凉拌莴苣丝、凉拌腐竹、手撕茄子、手撕蒜苗、烧椒皮蛋、皮蛋

学习课程

1.传授卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识  

2.传授香辛料的作用及分类、选料与加工  
3.传授高汤、卤汤的配方与制作  
4.传授卤汤调色调味、火候把握  
5.传授红卤白卤/五香味/酱香味/麻辣味/川味等各种口味的调制方法  
6.传授畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理  
7.传授各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间  
8.传授系列荤素卤品加工的全程工艺  
9.传授卤汤、卤品加工的注意事项  
10.传授卤汤的保管与存放  
11.传授卤菜的保管存放与二次变鲜方法  
12.传授卤菜酱汁的调配以及卤菜凉拌方法  
13.学员在基地或者实体店动手实操所学课程,师傅在旁督导纠正,直到学会为止  
 

学习时间

不限制学习时间,学会为止;随到随学,当天安排课程,师傅全程指导,手把手传授,一对一学习,包教包会。一般4天左右,视个人情况而定

 

长沙湘源地课程安排:

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-30天左右,视个人情况而定。终身技术升级,三年内有任何问题,可随时来本公司免费学习本项目。

长沙湘源地上课时间:

上午9:00-12:00 下午13:30-18:00【节假日不休,每周一学员休息】

长沙湘源地学员就餐:

考虑到各地饮食差异,在学习期间,提供中餐,学校周边有众多食肆,丰俭由人,非常方便。

长沙湘源地学员住宿:

<套餐1-非空调30元/天,——集体宿舍(上下床、席子、被子、枕头、风扇、热水器wifi网络、专人打扫、干净卫生)

长沙湘源地报名方式:

课程请提前预约手机也是号,预约后可随到随学,报名时须带身份证。进学校说找罗涛:815591490罗涛经理

 

湘源地餐饮会将你扶上创业之路, 让你轻松经营,快速致富。应记住:弱者是永远等待机会;智者是永远把握机会;强者是永远创造机会!

人生有了目标后,就放弃的去实现它。坚持下去就一定会实现的。相信自己有这个能力,更要相信坚持就是胜利!

不管身边的朋友或亲戚们说什麽,只要是你确定的下定决心的就去做,就是对你有益的,对你未来发展是有帮助的。

要有目标,要有信念,要有行动,要有坚持,一切都不成问题的!

没有失败,只有暂时停止成功!过去不等于未来!用技术创造财富。

长沙湘源地美食培训机构

联系人:罗涛

  :

加此可以了解更多培训动态

手机:137-8716-8665

咨询815591490

培训地址:湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号(百花园路口公交站)

湖南哪里有教做学卤菜技术的

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