哪里有卤菜学，张家界哪里有学卤菜技术

哪里有卤菜学，张家界哪里有学卤菜技术

1、卤料的识别以及选配

2、卤料配方及各种原料的标准量，红白卤水制作

3、卤菜汤料的保管

4、原料加工及卤制方法，卤制品各种食法及味型加工

5、卤水制作中的注意事项，卤菜拌料的制作，糖色的炒制方法以及红油辣椒的香料配方与制作

6、如何增香、如何调色以及调制卤菜的鲜汤

7、学员3年内免费享受跟踪服务，享受终身技术升级

湘源地芹芹经理提醒您来电：（同号），包您有意想不到的收获！

湘源地联系人：芹芹经理    联系:863871140

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湘源地培训地址：湖南>长沙

优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目

郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。

1、学员可实地考察，免费品尝，满意后签约。

2、免费提供食宿，免费提供所有学习材料。

3、全程学员亲手操作，师傅一对一指导，手把手教学。

4、不限教学时间，学会为止

5、对学员均免费提供开店选址等指导

培训品种：

1.畜肉类： 卤方块肉 五香蹄花 卤猪头肉 卤猪口条 卤猪肠 卤猪耳 卤猪肚 卤猪心 卤猪尾 卤猪排 卤蹄髈 卤牛肉 卤牛肚 卤牛心 卤牛筋等。

2.禽肉类: 虎皮鸡蛋 五香鸡蛋 虎皮鸡爪 五香鸡爪 卤鸡腿 卤鸡翅 卤翅中 卤翅尖 卤鸡肝 卤鸡肫 卤鸭脖 卤鸭肠 卤鸭头 卤鸭胗等。

3.素菜类:? 五香面筋 香卤干子 香卤毛豆 五香腐竹 香卤千张 卤海带 卤花生 卤莲藕等。

4.卤菜拼盘的制作、拌制、销售和开店。

 培训费用：1200元 三年内免费技术升级，中途不收任何费用。

长沙湘源地学习过程：全国连锁品牌湘源地

第1步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

公司中心郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；学不会不收费；后期指导长期免费。