牛肉粉.面实际操作内容
1.牛肉面(粉)等的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作
4.牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程。
5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。
6.根据学员地域不同和学员要求,调制出适合当地味型的面(粉)。
7.复习制作技术,立完成产品的制作。
8.反复实践操作,熟练操作流程。我是湖南湘味源芹芹:联系我有优惠哦!
9.多种开胃菜的制作方法。
津市牛肉粉培训品种:
香辣牛肉(粉、面)
牛杂牛腩(粉、面)
麻辣牛肉(粉、面)
红烧排骨(粉、面)
虎皮鸡蛋(粉、面)我是湖南湘味源芹芹:联系我有优惠哦!
红烧肉码子 三鲜码子 木耳肉丝等
培训课程安排
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富.
示范讲解:
1.老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.自己备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
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湘源地承诺
一:学员可以先考察,实地参观现场;
四:确保每一位学员学会,学习时间不限制,学会为止;
五:确保每天现场实践现场操作练习,一对一教学,手把手教会;
六:确保传授配方;公司优势
湘源地餐饮培训项目有 早餐.夜宵.小吃.饮品.特色菜
优惠活动:A:学两个项目送两个项目 B:提供吃住
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选择创业,很多人刚开始会选择小吃,但当想去做小吃的时候,90%的人都会想到湘源地小吃培训学校,湘源地餐饮不仅是做餐饮加盟,而且还有做餐饮培训,让更多的打工族,下岗族,失业人员从事餐饮,让每个学员从湘源地餐饮学到真正的技术,实现自我价值。
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