热湿的天气,饮食让人觉得胃口难开。这时候,大家不约而同地想起了清淡的粥品。
广东潮汕一带利用河海鲜,禽类,蛇,鳖等熬制而成的粥制品,也是近几年在餐饮市场兴起的绿色保健食品,广东人煲粥,也确实是十分精彩,不但品种繁多,还十分讲究火候。而熬粥用的米和各种配料的搭配,更是落足心思。吃粥还非常有益身心,可以减少热量的摄入,防止肥胖,有效抑制高血压、心脏病、的发生。而且一年无淡季,深受广大消费者的喜爱。
经典的砂锅系列及生滚系列。皇氏御厨培训基地结合不同时期,广式砂锅粥的制作方法,精心整理了一套易于掌握和便于操作,科学系统的培训方法及制作流程,在实际教学过程中,深得学员的好评。
培训内容 | 广式砂锅粥系列:砂锅海虾粥◆ 砂锅生鱼粥◆ 砂锅膏鳖粥◆ 砂锅土鸡粥◆ 砂锅水鱼粥◆ 砂锅王鸽粥◆ 砂锅黄鳝粥◆ 砂锅肚片粥等等生滚系列:状元及弟粥◆ 皮蛋瘦肉粥◆ 生菜牛肉粥◆ 香菇滑鸡粥◆生滚猪肝粥◆ 生滚田鸡粥◆ 各种海鲜粥等等 |
培训课程安排 | 1.食材选择、辨别; 2.前期初加工、处理方法; 3.泡米的技巧浸泡时间(按季节温度)浸泡方法; 4.米、水、食材配比及熬制时间; 5.成本核算,售价指导; 6.学员实操,熟练掌握,合格结业; 7.一对一教学,学会为止: 8.设备导购,店面设计,技术服务三年支持。 |
培训时间 | 不限学习时间,学会为止,包教包会。一般学习4天左右,根据个人掌握情况而定。 |
培训费用 | 包含技术转让费、等,中途不收任何费用 |
特别优惠 | 本公司所有项目,同时学两项,另送两项;学三项,另送三项。 |
优惠活动:A:学两个项目送两个项目 B:提供吃住
湘源地联系人:叶彬
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长沙哪里可以学做砂锅粥技术