砂锅土豆粉/姐弟两土豆粉/卢大姐土豆粉整套技术培训

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砂锅土豆粉奇香：土豆粉高汤采集骨汤精华，配以近几十种门中药和天然香料，运用秘制工艺，较大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。
砂锅土豆粉：（微白、透亮口感筋柔、滑爽味道鲜香、麻辣）

砂锅土豆粉培训详情
培训内容 酸菜土豆粉 鱼丸土豆粉 三鲜土豆粉 香辣土豆粉 麻辣土豆粉 砂锅火腿肠土豆粉 牛肉丸土豆粉 香肠土豆粉 等

砂锅土豆粉培训课程
1.土豆粉粉条制作比例与注意事项 2.土豆粉粉条成型原理
3.砂锅的选用及处理, 香辛料配方技术； 4.鲜汤的制作, 调备老汤技术；
5.鸡、鸭、鱼、排骨等各类原材料腌制及处理；
6.香辣酱、麻辣酱的调制； 7. 各种砂锅系列烹调技术；
8.各种调料的认识及采购信息； 9.店面选址及经营管理技巧。
7 .土豆粉、水、食材配比及熬制时间、方法；

培训项目：砂锅土豆粉技术培训、杂粮煎饼培训、德园包子技术培训、黑色经典臭豆腐培训、罗家经典臭豆腐培训、甜品奶茶培训、餐饮培训、小吃培训 卢大姐土豆粉

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