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学费： 1280 元     学时3——7天   培训方式：现场教学/亲手操作

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学习我们技术的5大保障：
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传授配方    技术    实践学习   学不会退款    后续支持
2.参观牛肉面的全部制作流程。
3.牛肉面店面经营器具、设备的配制及使用。
4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。
5.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作及保养。
6.牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法。
7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。
8.店面经营的选址原则、采购途径。
9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
长沙湘源地牛肉面实操内容

1.牛肉面（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作
4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。
5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。
6.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面(粉)。
7.复习制作技术，立完成产品的制作。
8.重复实践操作,熟练操作流程。
9.多种开胃菜的制作方法。
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学习时间
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老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。
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长沙湘源地地址位于长沙市汽车西站望城坡商贸城2栋107号8号，可以随时电话咨询.

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