牛肉粉培训，湖南学做牛肉粉技术

牛肉粉培训，湖南学做牛肉粉技术

一、津市牛肉粉培训项目介绍：

津市米粉是全省的一种地方风味小吃。津市生产米粉有着悠久的历史，早在清光绪年间，津市就有了生产米粉的店坊，生产的米粉又细又长。长期以来，津市人不论男女老幼，都喜欢食用米粉，米粉油码分汉、回两大类：汉族油码主要有肉丝、肉片、红烧、红油、三鲜、炸酱、酸辣、卤汁、酱汁、蹄花、排骨、鸡丁等10多种。米粉烫好装碗后，调以各种佐料，再盖上油码，餐食时，味美可口，风味。

二、津市牛肉粉培训项目优势：

 津市牛肉粉培训品种：

香辣牛肉（粉、面）

牛杂牛腩（粉、面）

麻辣牛肉（粉、面）

红烧排骨（粉、面）

虎皮鸡蛋（粉、面）

三、津市牛肉粉培训项目内容：

1. 讲述常德津市牛肉粉的整体操作经营方式；

2. 讲解材料的作用及分类、选料、配比及加工；

3. 讲解常德津市牛肉粉汤料的配比及熬制；

4. 讲解各类油码的制作方法；

5. 讲解常德津市牛肉粉的烫制技术；

6. 讲述常德津市牛肉粉的成品制作技术；

7. 投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

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