特色小吃培训披萨寿司虾扯蛋鸡蛋仔冰激凌凉皮凉面技术培训

特色小吃培训披萨寿司虾扯蛋鸡蛋仔冰激凌凉皮凉面技术培训

咨询电话：①③③ 0⑧④④ ③⑤③⑤(同号)肖老师
联系：2.4.9.2.7.0.8.7.1.7
培训地址：长沙雨花区中意一路860号城南汽配城17栋2楼

优惠活动：学两个项目送两个项目，一份学费两个人学
2017年长沙蒸才食学活动：一份学费学两个人，学俩个技术免费送两个技术，还有各种套餐优惠自由选择！机会不多抓紧行动，此活动需要提前电话预定!郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。

蒸才食学服务项目：寿司培训，披萨培训，梅干菜扣肉饼培训，虾扯蛋技术培训，章鱼小丸子培训，凉皮凉面培训，甜品培训，许留山甜品技术培训，满记甜品技术培训，烘焙培训，奶茶技术培训，小吃技术培训，餐饮技术培训。



一．比萨简介
比萨（Pizza）又译作披萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞•杰克干酪（Monterey Jack）等。
二比萨的种类和做法
1.烤盘比萨（Pan Pizza）
之所以被称为烤盘比萨，是因为事实上比萨确实是在烤盘中烤制的，但除此之外更有其它而言。因为烤盘中有油，与按照惯例烘烤的比萨相比，在烘烤时会使比萨饼的底层有一种淡淡的松脆感和少许不同的香味。比萨面团有点儿厚，那是比萨面团在烘烤之前在烤盘中发酵的结果。比萨的饼顶配料和乳酪对烤盘比萨来讲通常不加以限定，可任意取量。在美国的东南部地区比较流行这一款式的比萨。

厚型比萨 ( Thick style )
厚型款式的比萨无非就是薄型饼底比萨的加厚版。
薄脆型比萨 ( Cracker and Thin Styles )