湖南烤猪蹄技术培训

1/6

取消

　　烤猪蹄一种新的特色烧烤，色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一

　　猪蹄里面含有胶原蛋白，多吃美容。每逢聚会吃饭，要是桌子上有猪蹄之类的菜肴，女士们往往会不约而同的想要多吃点。猪脚、猪皮与骨骼都有一层黏稠状的胶质，吃起来柔软而具有弹性，也相当粘，这就是胶原蛋白。

　　烤猪蹄秉承了国人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法，烤猪蹄把猪蹄与烧烤结合起来，而推出的一道人间美食。

　　胶原蛋白是一类蛋白质家族，一种生物性高分子物质，富含除色氨酸和半胱氨酸外的18种氨基酸。皮肤干重的70%—80%是由胶原蛋白组成，因此胶原蛋白对皮肤的作用不言而喻，具有保湿、滋养、亮肤、紧肤、防皱、修护等功效。
　【学习品种】

　　五香型、香辣型、麻辣型
　【学习流程】
　　1.食材的选择

　　2.猪蹄的清洗及初步加工

　　3.猪蹄主料及辅料制作

　　4.核心技术配方的讲解

　　5.秘制酱料的制作和烤制技术讲解

　　6.成品制作

　　7.讲解开店流程及经营管理

联系人：王雄经理

：(qw3098823838)了解更多培训动态

手机1：17373122262 (同号)

：(3098823838)

可百度 湘源地王雄 获取更多小吃详情

更多关于湖南特色小吃技术的相关信息请拨打以上咨询热线。

　【学习时间】
　　学习时间不限，一般5-10天，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止！

武汉琪祥餐饮管理有限公司为你提供的“湖南烤猪蹄技术培训”详细介绍

在线留言

信息介绍