江西哪里可以学卤菜

江西哪里可以学夫妻肺片
一新食玳 工艺亮点
1.注重选料，制作精细，调味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。
2.采集卤味精髓，配以近百种门中药和天然香料，运用古法慢火细熬，卤汁鲜香润喉，强烈的勾人食欲。
3.麻而不过、辣而不燥、香而不腻、鲜而不乏，闻味止步，口齿生涎。
4.品种百样，口味争奇斗艳，各具风采，食客拍案叫好。
5.凉拌红黄白绿青颜色搭配恰当，构成一个绚丽的美食调色版，让人一见倾心。
6.科学量化、标准教学，“傻瓜式”操作。
二 培训流程
培训费用 夫妻肺片全套仅收学费：2000元,包含产品技术转让费、学习食材费、学员实习食材费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费、包食宿等，中途不再另收任何费用。(允许2个人参加培训只收1个人的学费）
课程目录 1.畜肉类 
香卤猪头肉●香卤猪蹄筋●香卤猪肠●香卤猪耳尖●香卤猪心●香卤猪尾●香卤口条●香卤猪肚
香卤牛肉●香卤牛肚●香卤牛肠●香卤牛心●香卤牛肝●香卤牛蹄筋●香卤牛百叶●香卤牛舌●香卤牛头皮
2.禽肉类
香卤鸡心●香卤鸡肝●香卤鸡胗●香卤鸡肠●香卤鸡掌●香卤鸡翅●香卤脱骨鸡掌
香卤鸭心●香卤鸭肝●香卤鸭胗●香卤鸭肠●香卤鸭掌●香卤鸭翅●香卤脱骨鸭掌
3.素菜类 
五香面筋●香卤干子●香卤毛豆●五香腐竹●香卤千张●香卤海带●香卤花生●香卤莲藕●香卤豆干●香卤豆腐●香卤野菌●香卤竹笋●香卤土豆
4.海鲜水产类：
香卤鱿鱼须●香卤基围虾●香卤八脚鱼●香卤河虾●香卤牛蛙
课程安排 A.传授夫妻肺片的发展史等知识；
B.传授夫妻肺片香辛料的作用及分类、选料与加工方法；
C.传授夫妻肺片高汤、卤水的配方与制作以及红油的配方与制作；
D. 传授夫妻肺片畜肉类、禽肉类、素菜类、海鲜水产类等原料的初加工；
E. 传授夫妻肺片卤汤、卤品加工的注意事项；
F.传授夫妻肺片各种调味料、酱汁的制作方法；
G. 传授夫妻肺片各种食材的切配方法、凉拌方法以及摆盘方法；
H. 传授夫妻肺片卤汤的保管与存放方法。
I. 传授夫妻肺片食材的保管存放与二次售卖变鲜方法。
Z. 学员在基地或者实体店动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到学会为止。
培训时间 不限制学习时间，学会为止；随到随学，当天安排课程，老师全程指导，手把手传授，一对一培训，包教包会。一般3-5天左右，视个人情况而定。节假日照常授课。
培训承诺 签定“技术转让”“包教包会”“配方全部传授”合同
免费服务 1.免费店面设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱、店面POP。
2.免费提供产品图片。
3.自签定“包教包会”合同起，三年内本产品改良、创新、升级技术免费再学。
4.免费代购原料、食材、器具设备。
 
5.后续学员店增加产品，再次来学习的学费优惠10%。
江西哪里可以学夫妻肺片