浙江哪里有铁板鱿鱼技术学

浙江哪里有铁板鱿鱼技术学

联系人：刘青青 （电话预约的两个人学可免除一人学费）
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地址：湖南长沙市雨花区红星农民新村（湖南女子大学对面）

食为天铁板烧采用配方，烤出的食品色泽金黄，不缩小、入口特香、嫩滑无比、回味无穷、营养丰富、久吃不厌，烤制时香飘满街，诱人食欲，品尝一次，永远是回头客。
　　
　　特点：
　　海鲜味十足，辣、鲜、香、百吃不腻、有嚼劲。
　　铁板烧是一种味觉与视觉相结合，他是尊贵的餐饮享受，它改变了传统的烹饪形式，依铁板为舞台、刀铲为道具现场制作；它所有的原料会在您眼前烹制，烹调出专属您口味的美食，让客人体验式的餐饮享受。实际操作内容
　　1、各类原料刀工练习；
　　2、各类原料预处理方法；
　　3、原料的选制和穿制
　　4、原料腌制
　　5、原料的烤制
　　6、铁板酱的调制；
　　7、油料的配方；
　　8、铁板处理、保存；
　　9、原料、配料、处理、保存；
　　10、烧制成品的串法上签技术；
　　11、成串上酱、调味方法；
　　12、各种口味调料的制作方法；
　　13、整个实操烧制火候与油温；
　　14、下铁板前的腌制技术；
　　
　　长沙食为天小吃培训项目：1：烧烤技术 2：麻辣烫技术 3：油炸技术 4：铁板烧技术 5：凉粉凉面 6：卤菜系 列 7：凉菜系列 8：长沙臭豆腐 9：酱香饼技术 10：重庆酸辣粉技术 11：砂锅盖码饭系列培训 12：珍珠奶 茶系列 13：汤粉系列 14：臭豆腐培训 15:特色火锅 16:土豆粉技术培训 17:铁板鱿鱼 18：粥类培训 19：鸭霸 王/酱板鸭技术培训 20：开心花甲技术培训 21：鱼粉技术培训 22：卤肉卷技术培训等等。